IHとガスコンロ、どちらが向いている？メリット・デメリットと選び方
キッチンのリフォームや新築を考える際、IHクッキングヒーターとガスコンロのどちらを選ぶか迷う方は多いのではないでしょうか。
IHとガスコンロにはそれぞれ特徴があり、料理のスタイルやお手入れのしやすさ、使用する調理器具、停電時の対応などによって向いている設備が変わります。
今回は、IHとガスコンロそれぞれの特徴を比較し、どのような方に向いているのかを紹介します。
IHクッキングヒーターが向いている人
IHクッキングヒーターは、火を使わずに鍋やフライパンを加熱する設備です。
天板がフラットで、お手入れしやすい点も特徴です。
⚫︎ お手入れを楽にしたい人
IHは天板がフラットなため、調理後の掃除がしやすい設備です。
ガスコンロのように五徳を取り外して洗う必要がなく、天板を拭くだけで汚れを落としやすくなっています。
コンロ周りの掃除をできるだけ簡単にしたい方には、IHが向いています。
⚫︎ 火を使わない安心感を求める人
IHは調理中に炎が出ないため、火が衣服などに燃え移るリスクを抑えられます。
また、鍋を外すと加熱を停止する機能や、切り忘れ防止機能など、安全面を考えた機能もあります。
小さなお子さんがいるご家庭や、安全性を重視してコンロを選びたい方に向いています。
⚫︎ キッチンの暑さを抑えたい人
ガスコンロは炎によって周囲の空気も温めるため、夏場はキッチンが暑くなりやすくなります。
IHは鍋やフライパンを直接加熱するため、調理による室温への影響を抑えやすいのが特徴です。
暑い時期の調理を少しでも快適にしたい方にも向いています。
⚫︎ 温度調整やタイマー機能を活用したい人
IHには、細かな火力調整や温度調整、タイマーなどの機能が搭載されている製品があります。
揚げ物の温度を管理したり、煮込み料理の時間を設定したりできるため、調理を安定させやすいのもメリットです。
ガスコンロが向いている人
ガスコンロは炎を使って鍋やフライパンを加熱するため、IHとは異なる調理のしやすさがあります。
直火を使った料理を楽しみたい方には、ガスコンロが向いています。
⚫︎ 直火で料理を楽しみたい人
ガスコンロは炎を直接使って調理できるため、火力を目で確認しながら料理できます。
鍋を振って調理するチャーハンなど、直火を活かした料理を楽しみたい方にも適しています。
火を使った調理そのものを楽しみたい方には、ガスコンロの魅力があります。
⚫︎ 調理器具を自由に選びたい人
IHは使用できる鍋やフライパンに条件があります。
一方、ガスコンロは基本的に鍋底の材質を選ばず使用できます。
土鍋やアルミ鍋など、現在使っている調理器具をそのまま使いたい方にはガスコンロが向いています。
⚫︎ 停電時の備えを重視する人
IHは電気を使用するため、停電すると基本的に使用できません。
ガスコンロの場合、乾電池式の点火方式であれば、停電していてもガスが供給されている状況では使用できます。
災害や停電時の調理手段も考えてコンロを選びたい方は、ガスコンロの特徴を確認しておくと安心です。
⚫︎ 直感的な火力調整を好む人
ガスコンロは炎の大きさを目で確認しながら火力を調整できます。
強火、中火、弱火といった感覚的な調整がしやすく、料理中に火力を細かく変えたい方にも向いています。
IHとガスコンロの違いを比較
IHとガスコンロには、それぞれメリットがあります。
選ぶ際は、普段の料理や掃除、停電時の対応などを考えることが大切です。
・掃除のしやすさ：IHが向いている
・火を使わない安全性：IHが向いている
・キッチンの暑さを抑える：IHが向いている
・直火調理：ガスコンロが向いている
・鍋を振る料理：ガスコンロが向いている
・調理器具の自由度：ガスコンロが向いている
・停電時の使用：乾電池式のガスコンロが有利
・火力を目で確認しながら調整：ガスコンロが向いている
どちらが適しているかは、普段どのような料理をするか、掃除のしやすさをどれくらい重視するかによって変わります。
リフォームでコンロを交換するときのポイント
キッチンのリフォームでコンロを交換する場合は、現在使っている設備だけで判断せず、キッチン全体との相性も確認しましょう。
IHへ交換する場合は、電気容量や専用回路などの確認が必要になります。
ガスコンロへ交換する場合も、ガスの種類や既存設備の状態などを確認する必要があります。
また、コンロだけでなく、レンジフードやキッチン本体まで交換する場合は、設備の配置や収納、作業スペースなども含めて考えると使いやすいキッチンに仕上げやすくなります。
現在のキッチンで不便に感じていることを整理してから、設備を選ぶことがポイントです。
まとめ
IHクッキングヒーターは、掃除のしやすさや火を使わない安心感、調理の快適性を重視する方に向いています。
ガスコンロは、直火調理や鍋振りなどの料理を楽しみたい方、調理器具を自由に使いたい方に向いています。
キッチンリフォームでは、IHかガスかだけでなく、普段の料理方法や家族構成、掃除のしやすさ、停電時の対応なども考えて選ぶことが大切です。
IHへの交換やガスコンロへの交換、キッチン全体のリフォームをご検討の際は、ISK工房へお気軽にご相談ください。
お見積り・ご相談は無料です。栃木県全域で対応しています。
